并且很多人在传统腊肉熏制过程,百货为聚集烟雾,会采用废纸箱、牛皮纸一类易燃物遮盖在腊肉上方,这样做极易引起火灾,非常危险。像传统露天焚烧树枝锯末的熏制方式,全部期会产生大量油烟,从而增加大气污染。最后,玩意你们那禁止熏腊肉了吗?你们平时是怎么熏腊肉的?欢迎留言讨论。
3、百货准备适量的高度白酒,把白酒均匀的涂抹在猪肉身上,然后把炒好的香料盐同样的均匀地涂抹在腊肉表面。熏制腊肉、全部期腊肠等需送到指定的集中熏制点。
5、玩意准备一口大锅,玩意在锅底放入锡纸,然后再放大量的盐,再放入适量的陈皮和茶叶,接着在上面放一个蒸屉,把肉放在蒸屉中,把盖子盖上,开小火,让底部的食材加热产生烟,烟熏12分钟左右,熏到上色即可。
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